“茅台河谷酱香型白酒”是指:在并且只能在茅台河谷独具的地理环境中，用并且只能用茅台河谷的高粱品种，按并且只能按茅台河谷独创的酿造工艺，生产出来的酱香型白酒。

    什么是茅台镇酱香型白酒的地理标志概念！

    生产“茅台河谷酱酒”，“本地独具”、“本地”和“本地独创”三个要素，缺一不可。

    在概念意义上，“本地”是“茅台河谷酱香型白酒”这件事情发生的逻辑原点和演化基础。

    本地是指赤水河流域在贵州境内海拔低于600米的河谷地带，其中从茅台镇太平村到沙滩乡两合口约35公里的河谷地段是主体地域，茅台镇是核心地段。

    原料、工艺两个条件可以外溢，但本地“移不动”。把原料和工艺、甚至原班人马搬到“异地”，酿造出来的酱香酒就欠细腻，欠协调，欠丰满，异味就会露头，老品酒师们常用两字否决之，曰：“偏格”！概言之，在“本地”生产，是“茅台河谷酱酒”的核心标准，不二标志。按化的标准说法，即：地理标志。

    什么是茅台镇酱香型白酒的地理标志概念！

    茅台河谷盛产的美酒，因其独具、、独创的不可复制性，使其具有了高贵的品质和稀缺的价值，几乎成为了白酒的代名词。国酒茅台生于此，并且只能产于此。